domingo, 31 de octubre de 2010

Invita a tus amigos a casa-Una cena agradable y fácil- Un éxito

¿Por qué no invitamos a nuestro amigos a cenar a casa? Hay muchos motivos. La falta de tiempo, el cansancio, pensar en poner una mesa bonita....hay tantas razones que nos empujan a salir a cenar para poder pasar un buen rato con unos amigos....sin embargo, recibir en casa es mucho más barato, íntimo y agradable.
Voy a darte unas pistas para que pierdas el miedo o la pereza que se suele apoderar de nosotros a la hora de recibir en casa.

No te preocupes
En primer lugar os cuento cómo me estrené yo el día que por primera vez venía el Jefe de mi pobre marido a cenar a casa. Teníamos una niña de once meses y yo esperaba otra en el sexto mes de embarazo, trabajaba hasta las 6 de la tarde. Ese día, fiel a mi rutina, decidí pasear  un rato (mi obsesión por tomar el aire), y a las 7:00 pensé que era hora de ir a casa a preparar las cosas. Cuál no sería mi sorpresa al descubrir en la puerta de mi casa ¡que no tenía llaves!!Tuve que esperar a que me trajeran el otro juego de llaves. Para entonces quedaba una hora para poner la mesa y hacer la cena, etc..
Por supuesto no dió tiempo a tanto, y nuestra invitada, vestida de punta en blanco y yo, con legins y camisa de hombre acabamos en la cocina haciendo la cena juntas....tengo que decir que la cena fue un fracaso, sin embargo surgió una amistad  a prueba de bombas. Moraleja: que las cosas salgan mal es lo normal, y no siempre es negativo, si sabes ser natural y aplicas sentido del humor.

Si tienes confianza a con los que vienen a tu casa, sugiere que traigan postre y algo de aperitivo a otros. Se suele llevar siempre algo a la anfitriona, de modo que a ellos les facilitas  y te ahorras tener que ocuparte tú.
Como menú de invierno, una opción rápida y agradable es un caldo de primero, y salmón ahumado de segundo. El caldo calentito apetece cuando hace frío, y el salmón como se sirve frío te permite disfrutar de la cena pues no tienes que estar pendiente de darle el punto de temperatura, lo dejas preparado con antelación, y lo tapas con film transparente



El consomé: Compra un caldo bueno de supermercado, son buenísimos. eso sí, no compres el barato, compensa comprar el mejor que haya,  añade un chorrito de jerez del bueno antes de servirlo.
El salmón: Compra de buena calidad, sino será salado. Pon unas rebanadas de pan de molde a tostar, y corta la mantequilla en láminas en una fuente pequeña, que puedes poner en el centro de la mesa para uqe cada cual se sirva.  El salmón lo pones ordenado en lonchas finas que ya vienen cortadas, y acompañado de alcaparras.Puedes decorar la fuente con lechuga cortada muy finita y espolvoreada alrededor de la fuente, queda muy decorativo. Evita poner cebolla que es muy buena pero no es muy aromática que digamos.¡¡¡Ya está la cena!!!. Solo queda colocar el postre en un recipiente que corresponda a lo que te traigan. Pero si lo haces tú, haz un flan de café.
Flan de café (10 minutos): Con un sobre de flan en polvo, sigue las instrucciones, pero añade dos cucharadas de Nescafé y sustituye la leche por nata, déjalo en la nevera, ya verás que bueno y qué exito tienes.
De aperitivo lo clásico, aceitunas y patatas fritas en cuencos pequeños y si quieres sorprender, corta unas zanahorias en tiras finas, bate queso philadelphia (o marca blanca) con un poco de roquefort, y lo pones como dip.
Para la mesa: Si no quieres planchar mantel pon unos individuales para proteger la mesa, y encima pones los platos, el agua, el vino, los cubiertos y servilletas.  El caldo en una jarra bonita, y unas flores o ramas colocadas en un jarróón. Como no has tenido que cocinar, puedes dedicar más tiempo a colocar todas estas cosas..
Suerte, y si lo pruebas, dime qué tal te ha ido. El mes que viene incluiré un menú distinto.

Os facilito un libro que tiene ideas sofisticadas e informales para recibir en casa. Espero os guste. Es buenísimo.



miércoles, 27 de octubre de 2010

Un buen equipo de limpieza

Cómo equiparte para no tener un arsenal de productos de limpieza. Con el tiempo, he descubierto que hay productos clásicos que funcionan muy bien y cuidan de los materiales, especialmente los más delicados, como son la madera, el mármol y la lana de las alfombras.

Cuando nos cambiamos a nuestra segunda casa, disfruté al ver que la encimera del lavabo del cuarto de baño era de mármol. Yo obsesionada con la limieza y la desinfección...ni corta ni perezosa decidí que había que limpiar esa superficie con lejía para que estuviera bien limpio....cual fue mi sorpresa al descubrir que después del segundo día, el lavabo, aquel lavabo beige, de mármol, brillante y maravilloso...se había vuelto mate. Ya no había solución. Un tiempo después, compré unas toallas azul marino, muy bonitas, que después de unos días aparecían como "nevadas", eran unas manchitas blancas que yo no acertaba a quitar con nada...una vez más la lejía había cumplido su función:blanquear...desteñir las toallas, que ahora ya no eran azules, eran a manchas....decidí desterrar para siempre la lejía, y nunca he vuelto a usarla, ni para limpieza, ni para tejidos.

Hoy me voy a centrar en productos de limpieza de la casa.
Para baños: un gel limpiabaños, que puede ser marca blanca,limpian, desinfectan y huelen muy bien.

Madera:me encanta Polytus, no suelo dar marcas, pero no conozco el genérico. Es aceitoso, se da con paño húmedo y se deja secar luego se pasa una gamuza seca. Nutre una barbaridad. Es para usar una vez al mes, luego se puede limpiar sin usar producto durante un tiempo, pues va dando brillo al frotar. También son buenos los sprays a la cera para la limpieza diaria (en éstos no te recomiendo marcas blancas, no son tan buenos, resecan mucho la madera y el aroma pierde frescura)
Cocina: Cualquier limpiador jabonoso con amoniaco ya preparado, son desengrasantes, suelen oler a pino, no son fuertes ni tan tóxicos como el amoniaco puro.
Superficies:
  • Suelos de madera: Mopa con spray o toallitas atrapapolvo.
  • Cristales: Agua y amoniaco (puedes añadir un chorrito de alcohol de limpieza).
  • Suelos fríos: El mismo jabón que para la cocina.
Paños de limpieza: Aprovecha ahora hay maravillas en microfibra para superficies acrílicas, cristales, baldosas, encimeras. También las bayetas especiales para cristales. Quedan muy ordenados doblados. Mejor que los de antes que eran cortados de sábanas de algodón, aunque no deseches los de algodón que también son útiles.

Ten una balda donde tener doblados los paños de limpieza y los productos.

En la balda de limpieza tendrás: 1 spray/1 Polytus/1pulverizador con amoniaco+agua/1paquete de toallitas atrapapolvo (o spray mopas). En el baño el gel limpiabaños y en la cocina el limpiador de cocina.



How to organize your home

Some professional clues to home orginizing, and getting rid of junk

lunes, 25 de octubre de 2010

Porqué surge Schaus

Hace la friolera de 22 años, recién casada, trabajaba todo el día.Tras tener a mi segunda hija, hace 19 años, llegué a la conclusión de que prefería dedicarme de lleno a mi familia.

Con SChaus pretendo ayudar a otras personas que intentan hacer de su casa un hogar acogedor, confortable, alegre, y cómodo. Gente que trabaja fuera de casa, y gente que trabaja en casa, a los que viven solos, o comparten piso, los solteros y casados, etc...ayudar a que sean conscientes de que en casa TODOS son parte y todos contribuyen a hacer eso posible.

Además, es también mi propósito dar a conocer la actividad profesional que he puesto este año en marcha: ayudar a cualquier persona en su propia casa a organizar eficazmente el trabajo de limpieza, cocina, y tratamiento de la ropa.


Como soy futbolera, os incluyo en le entrada de hoy unos fragmentos del discurso de Vicente del Bosque en los Premios Príncipe de Asturias 2010. Aunque os parezca mentira se aplican perfectamente al espíritu necesario para obtener la victoria en el ambicioso proyecto de la vida en casa:

Discurso de V.del Bosque: "..Somos, por tanto, beneficiarios de un estatus, de unos privilegios y de unas responsabilidades que no pueden ignorarse.. .. y que nos anima a tratar de ser mejores cada día…..
... el esfuerzo, el sacrificio, el talento, la disciplina, la solidaridad y la modestia... Defendiéndolos alcanzaron la victoria final. De otro modo no habría sido posible.
El éxito de España en Sudáfrica ha sido el premio a todo ello, pero, también, el resultado del convencimiento de los jugadores en que lo que hacían era lo mejor....... Éramos conscientes de que únicamente así podríamos ser capaces de sobrellevar las adversidades y dificultades que surgieran para lograr lo que nos habíamos propuesto".

Aunque la entrada de hoy no es práctica...creo que puede gustaros. SChaus surge con la intención de hacer la vida más agradable, de poner en su sitio la importancia de hacer las cosas con practicidad, organización e inteligencia. Es decir, con profesionalidad. Para animaros a disfrutar del trabajo sabiendo que todos en casa pueden y deben en la medida de sus posibilidades implicarse pues nuestra capacidad de organización es clave para e un ambiente generar un ambiente alegre y relajado. Adelante!!





sábado, 23 de octubre de 2010

Lo Importante es Priorizar

En casa, y para no morir en el intento,  es muy importante saber qué es prioritario. Por ejemplo, que se acumule polvo unos días en los muebles no es tan importante (como decía Pitty, el polvo, una vez que se limpia ya está limpio). Es verdad que una casa limpia resulta más luminosa y alegre, parece mentira, pero, no se sabe porqué, la limpieza da luz a los tonos de las telas, y los muebles parecen más bonitos. Aún así, no pasa nada por limpiar el polvo solo dos días en semana. Ahora bien!, hay dos cosas que no se deben dejar de limpiar bien todos los días: La cocina, y los baños. Las dos cosas por razones evidentes de bienestar e higiene.
Para la limpieza diaria de los baños mirad la entrada "salir por la mañana con la casa en orden". En cuanto a la cocina, intenta siempre dejarla recogida antes de comer o cenar. Empieza por la placa, y procura que quede ya bien limpia, las encimeras y la campana de humos también,  (para que no se enfríe la comida enciende el horno al mínimo y deja las fuentes dentro para mantener la temperatura, este sistema tiene la ventaja de que como la fuente se calienta, la comida se mantiene caliente más tiempo).  así cuando terminéis de cenar solo habrá que meter los platos al lavaplatos, barrer y limpiar el suelo.
El suelo de la casa, es importante que esté limpio también porque el polvo que se queda en las mesas, normalmente proviene del suelo. Haz la prueba, un suelo limpio mantiene los muebles limpios más tiempo.

Muebles: Lunes y viernes
Suelo: Lunes, miércoles, viernes, Sábado (si se puede)
Cocina, baños: Todos los días







miércoles, 20 de octubre de 2010

Una Quiche sencilla que tiene mucho éxito ¡¡¡¡MUY FACIL!!!!

Puedes hacerla de cena,  pues realmente no se tarda nada y es buenísima.(Receta de María Camuñas)

250gr de bacon,
250gr de cebolla,
250 de jamón
5 Huevos
1 cartucho de nata de los pequeños
1 Chorrito de leche
1/2 bolsa de queso Emmental
1 Pastilla de pollo, y pimienta.

  1. Forra una fuente de horno, de las redondas, con la masa quebrada que venden congelada en el supermercado. Si tienes Thermomix hazla con la receta sin cambiar nada pues sale buenísima y de punto perfecta.
  2. Tritura todos los ingredientes (bacon, cebolla y jamón), y rehógalos en una sartén un ratito (4 min) con poco aceite, apenas cubrir el fondo (dos cucharadas soperas).
  3. En un cuenco de cocina bate los huevos, añade la nata y la leche y el resto de los ingredientes.
  4. Sazónalo con la pastilla de pollo, y pimienta.
  5. Hornea de 20 a 25 minutos a 180ºC, o 45 min a 150ºC

Puedes ponerla como menú de los viernes por la noche o el fin de semana, con unos platos y bebidas en el cuarto de estar y cenar en familia de manera informal. Es muy agradable, y más barato y saludable que las pizzas precocinadas.

Uniformes de colegio, pantalones de pana, de franela....la pesadilla de los viernes

¿Os acordáis de los uniformes que picaban porque la tela era gorda y con una mezcla de lana, que nuestras madres nos compraban cuando teníamos 8 años y las llevábamos hasta los 11, y luego pasaban a nuestras hermanas durante otros 6 o 7 años ?. Cuando mis hijas empezaron el colegio, me quedé sorprendida de que la falda maravillosa comprada en septiembre, carísima, azul marino y verde botella, a final de año, era transparente y de color grisáceo....me paré a pensar..."no puedo permitirme el lujo de comprar faldas nuevas todos los años"... y empecé a probar técnicas para ver cómo conseguir que sino llegaran a poder heredar, por lo menos pudieran durar 3 años...LO CONSEGUÍ, las faldas de mis hijas, hoy día las llevan 3 años, y cuando las dejan de usar porque les ha quedado pequeña..todavía pueden heredarla y usarla un año más, y, aunque los colores han perdido brillo, siguen siendo azul marino y verde botella!!!!

¿Qué hacer con esta ropa que nos acompaña a las madres durante por lo menos 20 años de nuestra vida?. Llega el viernes, y..¡Por fin el fin de semana!!!, pero, por la noche, cuando das una vuelta por los cuartos de baño....ves los montones de uniformes en los cestos de ropa sucia....cierras las puertas, y piensas: "mañana haré frente a esta montaña que me toca escalar". Hay una manera práctica, rápida, rápida y eficaz que evita tener que lavar, tender, descolgar, doblar, planchar, colgar...y por fin!llevar al armario.

Por la noche, diles a tus hijos que en lugar de tirar todo el cesto de la ropa sucia, las faldas de colegio, chaqueta, y los jerseys los dejen, como siempre, en una percha donde tengas la lavadora, o sino, por lo menos colgados en el cuarto de baño, o en un sitio que a todos os resulte práctico. De esta manera, ya tienes la percha en tu poder, y las telas no se srrugarán más  todavía.

  • Faldas, jerseys, blaziers, y trajes de chaqueta: Pones en un barreño agua muy caliente y un buen chorro de amoniaco. Con un cepillo limpio de la ropa (los venden en los supermercados), lo mojas en la mezcla de amoniaco y agua, y cepillas bien, bien, cada falda etc.., y las vas colgando para dejarlas secar, tardarán un ratito, pero se pueden planchar aunque estén un poco húmedas, y así es más fácil que queden bien marcados los pliegues. Utiliza el mismo método para los jerseys de colegio, que son sintéticos, o delana, pero,si son de algodón, no te lo recomiendo, quedan mejor en la lavadora. Haz lo mismo con los pantalones de franela de los trajes de chaqueta. Los pantalones del colegio de los chicos, si no se los cambian en toda la semana no los limpies con este método, estarán demasiado sucios y es mejor lavarlos.
  • Para planchar las faldas y los trajes de chaqueta, usa un trapo de algodón  entre la plancha y la tela, o unas "suelas" para plancha especiales que venden en el supermercado para evitar los brillos.
  • Los jerseys NO LOS  PLANCHES NUNCA
  • Una vez al mes lava las faldas y los jerseys, pues el amoniaco quita manchas y polvo,pero se lavan más a fondo en la lavadora, aunque siempre bajando las revoluciones de la lavadora a 900, y en un programa corto (1:00hra), así no se arrugan y te costará menos plancharlas, y además alargas muchísimo "la vida de las telas". 
Espero os resulte útil!!











domingo, 17 de octubre de 2010

viernes, 15 de octubre de 2010

Salir por la mañana con la casa en orden

Aunque salgas de casa temprano, puedes dejar tu casa ordenada adelantando algunas cosas.
Después de cenar, deja puesta la mesa del desayuno, ahorra mucho tiempo por la mañana y te permite dedicarlo al orden de la casa.
Por la noche, antes de irte a dormir, entre todos podéis mullir los sofás del cuarto de estar, dejar el desorden natural de una tarde en familia ordenado, cada uno ordena algo. Durante este proceso que no tiene que durar más de 7 minutos puedes abrir las ventanas, así se queda el cuarto ventilado.
Si tienes hijos, deben acostumbrarse a recoger sus libros de estudio después de estudiar.
Por la mañana al levantarte abre la ventana  de tu cuarto mientras te arreglas, así, cuando termines podrás hacer la cama. Lo mismo deben hacer tus hijos.
El baño: cada baño debe tener un difusor con detergente limpiabaños, una esponja y paño de microfibra, así, el último en usar el baño puede limpiar lavabo, ducha etc.. en menos de 5 minutos. TE LO ASEGURO!. Puedes establecer turnos para el baño , así no siempre le toca al mismo limpiarlo, y el resto puede recoger el desayuno.
Pruébalo! ya me contarás!


For English speaking visitors, some tips on home dacoration
http://shabbychicinteriors.blogspot.com/

jueves, 14 de octubre de 2010

¡Descubre el Papillote!

No he visto ningún comentario a mi entrada sobre limpieza, veo que os interesan más las recetas de cocina...empezamos por recordar el primer encuentro de una recién casada con la cocina. Yo, toda una periodista, super "advisor" de la universidad americana, a los 23 años no sabía ni freir un huevo...Llegué feliz de nuestro viaje de novios. Al día siguiente, y después de una mañana de duro trabajo en la universidad, decidí ir a comer a casa, abrí la puerta, dejé el bolso, entré en la cocina.....y.... me puse a llorar ¡No sabía hacer nada!. Cogí el bolso otra vez, y bajé rápidamente a comprarme una hamburguesa ¡en Burger King!.

De modo que... NADIE PUEDE DESANIMARSE, por eso hoy quiero daros una receta sencilla: el asado en Papillote. Puedes hacer toda clase de pescado que se pueda asar, especialmente rico, el chicharro pequeño, salmón, y yo incluso he hecho sardinas, y ¡la gran cosa!, con este sistema no te pasas recordando las sardinitas, dos días más tarde. Si las recuerdas es tan solo por lo buenísimas que estaban.

El Papillote se puede hacer con papel de aluminio (es el que uso yo), pero como hay gente que no le gusta usarlo para cocinar, podéis también usar el papel vegetal, aunque para seros sinceras, yo nunca lo he utizado para el papillote.

  1. Extiende el papel de aluminio en la encimera (uno por pieza de pescado)
  2. Corta unos aros de cebolla y lo pones sobre el aluminio
  3. corta unas tiras de zanahoria y unas rodajas de tomate (optativo)
  4. añade hierbas aromáticas si te gustan
  5. Pon encima el pescaado que vayas a asar y añade un chorrito de aceite de oliva y sal.
  6. Envuelvelo y ciérralo bien para que no se abra.
  7. precalienta el horno a 180ºC  durante 10 min
  8. Mete los paquetes que hayas preparado y déjalos 20 minutos.
Ya lo tienes!!!!acompaña el pescado con mayonesa o con unas patatas al vapor (cortadas en rodajas tardan 20 minutos), pero si no sabes cómo añade un comentario y te lo digo.

Otras recetas en papillote:

Recetas

miércoles, 13 de octubre de 2010

Algunos tips de limpieza

Para una limpieza de cristale eficaz y rápida  os voy a dar algunos consejos profesionales, contrastados por unas amigas mías y que dan muy buen resultado:

  1. Utiliza una mezcla de agua  con amoniaco (puede ser perfumado), en un difusor.
  2. Debe realizarse a primera hora de la mañana, para evitar que el prducto se seque demasiado rápido. Si trabajas y lo haces por la tarde, es mejor antes del anochecer, para que se vea bien si quedan limpios. 
  3. Utliza las nuevas bayetas que venden en supermercados especiales para crsitales. Merece la pena porque no hay que secar del todo y no quedan señales.Son mejores que los antiguos trapos de algodón.
  4. Aprovecha y pasa el marco de la ventana al mismo tiempo, así evitarás hacer una limpieza a fondo.
  5. Procura limpiar crsitales una vez en semana, si no puedes por falta de tiempo cada dos semanas es un buen timing también.
Sobre todo, no te agobies....si están sucios no pasa nada, pero limpiar con frecuencia semanal evita que tengas que hacer una limpieza más engorrosa, aún así, si has dejado pasar un mes y ya están "translúcidos", ¡No pasa nada!, pon en un barreño la misma mezcla y con una esponja mójalos bastante, y luego pasa una espátula de las de secar cristales, y para un remate brillante termina con la bayeta limpiacristales. ¡ANIMO!

martes, 12 de octubre de 2010

Para recién casadas

Hoy os voy a contar una experiencia de recién casada, para que no os asustéis cuando os desborde la idea de compaginar el orden de la casa con vuestro trabajo, salidas, deporte....¿cómo organizarme?.Recién casada limpiaba el apartamento los sábados, pues el resto de  la semana trabajaba todo el día...llegaba el sábado, y después de desayunar mi marido salía a comprar el periódico, y algo para el aperitivo, "salgo un rato a comprar"-"muy bien! (decía yo)" "voy a lmpiar un poco", a la hora volvía Carlos y me encontraba en bata, rodeada cubos de limpieza, y atascada en la librería...."pero hija ¿qué ha pasado?"no sé,  sacar todos los libros lleva mucho tiempo....", en fin, todavía no había descubierto que los libros tan solo se sacan una vez al año, para la limpieza a fondo....¿os ha pasado algo parecido?...no pasa nada, pronto me dí cuenta de que era mejor el orden y la limpieza de lo imprescindible, además de pedir ayuda a mi "solitario" marido, que poco a poco descubrió que ayudarme un poco en el orden nos ahorraba mucho tiempo, y nos permitía ir juntos a algún museo, o a hacer deporte por la mañana.
Truco: Si solo limpias el fin de semana, mulle sofás, recoge el desayuno, limpia el baño, y aspira el suelo. No te empeñes en pasar el polvo y lavar la ropa y todo lo demás. Eso lo harás otro día. ¿Cómo?, te lo contaré en otra entrada.

lunes, 11 de octubre de 2010

How to make a Tasty Caesar Salad- Two videos

Make a Tasty Caesar Salad for your friends or family

Mmmm Deliciosas!!

SChaus, especializado en consejos y trucos para hacer más agradable la vida en casa. Cada semana iré publcando cosas variadas acerca del orden de la casa, platos de cocina, trucos para mentener bien tu ropa, pistas para simplificar la limpieza....y muchas cosas más. A través del blog podéis hacer consultas, aclarar dudas, y proponer temas realcionados con el funcionamiento de una casa. En breve incluiré un link para que podáis acceder a la web que estoy preparando, por si necesitáis asistencia a domicilio...¡¡¡¡¡¡¡Espero os sea útil!!!


Empiezo con una receta sencilla y buenísima, para poder hacer en menos de 45 minutos.
Lo llamo Pollo a la crema
Ingredientes:
3Cucharadas de aceite de oliva
 1 Cebolla
2 medias pechugas de pollo
1Bote de leche evaporada Ideal
1Vaso de leche semidesnatada
1Vaso de agua
1/2Pastilla de pollo

En un cazo pequeño pon agua a hervir con media pastilla de pollo. Corta la cebolla en trozos pequeños y las pechugas en tiras de un dedo de largo.Rehoga la cebolla y el pollo en una sartén con el aceite todo junto durante 20 minutos, hasta que el pollo esté doradito pero no quemado. Escurre un poco el aceite y añade el caldo resultante de hervir la pastilla, déjalo cocer 2 minutos, y entonces añade el contenido del bote de leche Ideal, no todo, sino lo que veas necesario para que quede jugoso, déjalo cocer unos 10 min, añade la sal que necesite y... YA ESTÁ!!
Puedes añadir trozos de piña al final para darle un toque dulce
Acompáñalo con arroz blaco con pasas y piñones o puré de patata, o cuscús..en fin lo que más te apetezca.